Аланин

АЛАНИН, аминокислота L-α-Аланин [CH₃CH(NH₂)COOH] относится к числу заменимых аминокислот. Входит в состав белков (в фиброине шёлка на его долю приходится до 40%); в плазме крови содержится в свободном состоянии. В бактериальных клеточных стенках в составе муреина присутствуют L- и D-формы аланина. Кроме того, D-форма аланина обнаружена в опиоидных пептидах, присутствующих в коже южноамериканских лягушек. Биосинтез аланина из пировиноградной кислоты путём переаминирования тесно связан с обменом других аминокислот в организме.

Аланин - один из источников глюкозы в организме (путём глюконеогенеза) β-аланина. [CH₂(NH₂)CH₂COOH] в белках не обнаружен; входит в состав дипептидов скелетных мышц ансерина и карнозина, пантотеновой кислоты.

Смотри также таблицу при статье Аминокислоты.