Биокатализ

БИОКАТАЛИЗ (от био... и катализ), ускорение химических реакций живых систем в присутствии биологических макромолекул (биокатализаторов) белковой (ферменты, абзимы) или полинуклеотидной (рибозимы) природы. Характеризуется высокой эффективностью, специфичностью и регулируемостью, которые реализуются в физиологических условиях. Считается, что рибозимный катализ - самый древний вид биокатализа, который в ходе эволюции был заменён в большинстве реакций метаболизма ферментативным катализом. Исследование особенностей биокатализа позволило определить роль каждого вида биокатализаторов в жизнедеятельности организмов и предложить новые подходы к лечению заболеваний [например, рибозимы для лечения СПИДа, абзимы в качестве каталитических вакцин, регуляторы (чаще ингибиторы) ферментов в качестве эффективных лекарственных средств]. Биокатализ широко используется также в пищевой промышленности и биотехнологии. Структурную организацию биокатализаторов и химического взаимодействия, лежащие в основе биокатализа, изучает энзимология.

А. Е. Медведев.