Бронзовые северокавказские индейки
БРОНЗОВЫЕ СЕВЕРОКАВКАЗСКИЕ ИНДЕЙКИ, первая отечественная порода индеек. Выведена в Ставропольском крае путём скрещивания местных индеек с бронзовыми широкогрудыми. Утверждена в 1956 году. Оперение бронзового цвета. Туловище удлинённое; грудь глубокая, широкая, слегка выпуклая; голова средних размеров, почти неоперённая. Живая масса взрослых самцов 13-14 кг, самок 6,5-8 кг, индюшат в 17 недели - 4,8-5 кг. Сохранность молодняка 90%. Яйценоскость индеек до 120 яиц, в среднем 70-80 яиц в год, вывод индюшат 67-70%. Бронзовые северокавказские индейки способны к естественному спариванию, имеют хорошо развитый инстинкт насиживания, приспособлены к пастбищам, нетребовательны к условиям содержания, что позволяет выращивать их в фермерских и приусадебных хозяйствах. Разводят в Российской Федерации, на Украине, в Средней Азии, Закавказье, Болгарии, Германии.
И. А. Егоров.