Бювет

БЮВЕТ (французский buvette - стойка, буфет), бальнеотехническое сооружение у минеральных источников, завершающая часть каптажа. Обеспечивает сохранение лечебных свойств воды и предохраняет её от загрязнения. При самоизливающихся источниках бюветы размещают непосредственно при них, в других случаях - на некотором удалении от каптажного колодца или скважины. Обычно бюветы оборудованы специальной аппаратурой для подогрева или охлаждения воды, насыщения её углекислым газом и тому подобное.

Оптимальные условия для питьевого лечения обеспечиваются сооружением над бюветами павильона или питьевой галереи.