Герефордская порода

ГЕРЕФОРДСКАЯ ПОРОДА крупного рогатого скота, порода мясного направления. Выведена в 18-19 веках в Великобритании, в графстве Херефордшир (Герефорд) путём селекции местного скота, направленной на увеличение скороспелости, живой массы и убойного выхода. Масть красная; голова, подгрудок, нижние части живота и ног, кисть хвоста и участок от затылка до холки белые. Телосложение компактное, грудь глубокая и широкая, шея и ноги короткие. Животные герефордской породы, даже быки-производители, имеют спокойный темперамент, у коров хорошо выражен материнский инстинкт. Неудобство для содержания доставляют большие рога, в США в конце 19 века создан комолый тип герефордской породы.

Живая масса коров 550-580 кг, быков - 850-900 кг. Убойный выход 56-60%. Живая масса телёнка при отъёме - 200-220 кг. Применяют чистопородное разведение. Используют для промышленного и других видов скрещивания. При участии герефордской породы созданы такие породы, как брагнус, бифмастер, казахская белоголовая и др. Герефордская порода - самая распространённая в мире из пород мясного направления; в России разводится с 1920-х годов, к 2006 занимает 2-е место по численности среди мясных пород (после калмыцкой породы).

Е. В. Щеглов.

Комолый бык герефордской породы.