Гвоздика

ГВОЗДИКА (Dianthus), род растений семейства гвоздичных. Около 300 видов в Евразии и Африке. Корневищные травы, редко полукустарнички с линейными, реже - ланцетными, сидячими супротивными листьями. Цветки простые или махровые, разнообразной окраски, с приятным ароматом, одиночные или собранные в щитковидные соцветия. Гвоздика предпочитает сухие, солнечные места. Культивируют несколько видов, в том числе гвоздику бородатую, или турецкую (Dianthus barbatus), гвоздику садовую (Dianthus саryophyllus), ставшую исходной формой для садовых гибридов и разновидностей (Фишера, Гренадин, Шабо и др.). Гвоздика цветёт в мае - августе, обильно и длительно. Используют в цветниках и на срез. В промышленном цветоводстве в оранжереях на срез выращивают многолетнюю крупноцветковую и миниатюрную многоцветковую гвоздику ремонтантную (Dianthus caryophyllus semperflorens). Размножают гвоздику семенами, черенками, отводками, делением куста.

Гвоздикой называют также пряность, получаемую из высушенных бутонов гвоздичного дерева.

Э. П. Немченко.