Интерьер животных

ИНТЕРЬЕР ЖИВОТНЫХ, совокупность внутренних морфологических, физиологических и биохимических особенностей организма животных. Определяет типы конституции животных, интенсивность обменных процессов, защитные функции, адаптационные свойства, а у сельскохозяйственных  животных - также направление и уровень их продуктивности. Учение об интерьере животных включает знания о морфологии, функциях и взаимодействии внутренних органов, тканей, систем органов и тканей, а также об их изменчивости и наследуемости. Исследования интерьера животных в зоотехнии направлены главным образом на установление связи различных интерьерных признаков сельскохозяйственных  животных с их продуктивностью. Изучаемый признак рассматривают во взаимосвязи со всеми другими особенностями организма, а также с учётом его изменений с возрастом и под влиянием условий окружающей среды. Используют гистологические, физиологические, биохимические, цитогенетические, иммунологические и другие методы. Выявлены взаимосвязи между формой, гистологическим строением и особенностями физиологической функции молочной железы коров (обильномолочность, скорость молокоотдачи); между составом крови и яйценоскостью кур; между активностью аминотрансфераз и мясностью свиней и многие другие. Изучение интерьера животных даёт возможность совершенствовать существующие и создавать новые породы сельскохозяйственных  животных, разрабатывать эффективные методы повышения их продуктивности и улучшения качества животноводческой продукции.

Лит.: Кулешов П. Н. Теоретические работы по племенному животноводству. М., 1947; Чирвинский Н. П. Избранные сочинения. М., 1949. Т. 1; Эйдригевич Е. В., Раевская В. В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М., 1966; Красота В. Ф., Джапаридзе Т. Г., Костомахин Н. М. Разведение сельскохозяйственных животных. 5-е изд. М., 2005.