Каррер Пауль

КАРРЕР (Karrer) Пауль (21.4.1889, Москва - 18.6.1971, Цюрих), швейцарский химик-органик и биохимик, член Лондонского королевского общества, Парижской АН, Национальной Академии Наук США, Шведской королевской АН, многих других академий и научный обществ. Окончил Цюрихский университет (1911, ученик, ассистент А. Вернера). Работал там же; в 1912-18 - в Научно-исследовательском химико-терапевтическом институте во Франкфурте-на-Майне (в 1912-1914 ассистент П. Эрлиха); с 1918 профессор Цюрихского университета (в 1950-52 ректор) и одновременно (с 1919) директор Химического института этого университета, с 1959 почётный профессор.

Основные работы посвящены исследованию физиологически активных веществ, главным образом каротиноидов, витаминов, алкалоидов. В течение нескольких десятков лет проводил систематические исследования природных растительных пигментов - каротиноидов. Установил структуру красного пигмента томатов ликопина С₄₀Н₅₆ и осуществил полный синтез (1911). Хроматографическим способом разделил каротин на α- и β-изомеры, установил их структуру (1930, независимо от Р. Куна). Из концентрата жиров рыбьей печени выделил витамин А, установил структуру (1931). Получил героновую кислоту, доказав этим связь между витамином А и ß-каротином (провитамином А). Выделил рибофлавин, или витамин В₂, установил структуру (начало 1930-х годов), осуществил синтез (1935). Синтезировал α- и β-токоферолы, или витамин Е (1938). Выделил витамин К₁ и установил структуру (1939). Принимал участие в исследовании витамина С и витамина Н (биотина). Установил строение НАД (1942). В 1940-60-х годах исследовал алкалоиды: открыл 50 новых алкалоидов, многие из которых нашли применение в медицине; установил строение важнейших алкалоидов кураре - С-токсиферина, С-дигидротоксиферина, С-курарина, С-калебассина.

Основатель научной школы в области химии природных соединений. Выдающийся педагог, его учебник «Курс органической химии» (1928) многократно переиздавался и переведён на английский, французский, русский, испанский, японский и другие языки.

Нобелевская премия (1937).

Соч.: Carotinoide. Basel, 1948 (mit Е. Jucker); Lehrbuch der organischen Chemie. 13. Aufl. Stuttg., 1959.