Клекачка

КЛЕКАЧКА (Staphylea), род листопадных древесных растений семейства клекачковых. Невысокие (до 10 м) деревья или кустарники с блестящими, супротивными, непарноперистосложными листьями. Цветки 5-членные, обоеполые, белые, желтоватые или розоватые, в повисающих многоцветковых метельчатых соцветиях. Плоды - 2-3-гнёздные пузырчато-вздутые коробочки длиной до 8 см.

11 видов, распространённых в умеренно тёплых областях Северного полушария. В России 2 редких вида - клекачка колхидская (Staphylea colchica) и клекачка перистая (Staphylea pinnata), произрастающие в широколиственных горных лесах на Черноморском побережье; в Красной книге РСФСР. Оба вида и интродуцированную североамериканскую клекачку трёхлистную (Staphylea trifolia) разводят как декоративные. Почки, бутоны и цветки клекачки маринуют, квасят и солят, получая приправу (джонджоли), подобную каперсам. Семена используют как лакомство (по вкусу напоминают фисташки), из них выжимают масло, обладающее слабительными свойствами, изготовляют бусы, чётки.

Л. И. Крупкина.