Колпак

КОЛПАК кольчатый (Rhosites caperata), пластинчатый гриб рода колпак. Шляпка (4-12 см в диаметре) мясистая, сначала почти шаровидная, затем полушаровидная и выпуклая, иногда с широким плоским бугорком, нередко морщинистая (особенно по краю), медово-охристая или цвета кофе с молоком, с тонким остатком общего покрывала. Пластинки широкие, частые, светло-охристые или светло-ржаво-бурые. Мякоть беловатая или охристая, довольно водянистая. Ножка (высота 5-12 см, толщина 1-3 см) цилиндрическая, с беловато-охристым плёнчатым кольцом в основании. Споровый порошок охряно-жёлтый. Микоризообразователь, неспециализированный в отношении древесной породы. Встречается в Евразии, Северной Америке. Заходит далеко на север. Его находили в Гренландии и Лапландии, а также в горах на высоте 2500 м. Широко распространён в лесной зоне по всей территории России. Растёт в лиственных и хвойных лесах, особенно часто в сосняках-черничниках, в августе-сентябре. В тундре образует микоризу с карликовой берёзой. Малоизвестный съедобный гриб с приятным грибным запахом и пряным вкусом. В отдельные годы местами даёт большие урожаи. В Скандинавских странах считается деликатесным, заготавливается.

Л. В. Гарибова.