Комбикорм

КОМБИКОРМ, специально приготовленная однородная смесь продуктов растительного и животного происхождения, предназначенная для скармливания определённым видам животных. Для каждого вида производится несколько вариантов комбикормов в соответствии с возрастом, живой массой, продуктивностью, физиологическим состоянием животного и его хозяйственным назначением. Различают полнорационные комбикорма, комбикорм-концентраты, балансирующие комбикормовые добавки (белково-витаминно-минеральные добавки - БВМД, белково-витаминно-минеральные концентраты - БВМК, минеральные добавки - МД) и премиксы. Полнорационный комбикорм полностью обеспечивает потребность животных в питательных, минеральных и биологически активных веществах и предназначен для скармливания в качестве единственного рациона. Не требует дополнительной доработки (обогащения), применяется для свиней, птиц, пушных зверей, прудовых рыб и др. Комбикорм-концентрат предназначен для скармливания животным в ограниченном количестве в дополнение к сочным и грубым кормам. Комбикормом-концентратом компенсируют недостаток протеина, аминокислот, жира, минеральных веществ и витаминов в основных рационах, повышают их энергетическую ценность. Применяют для крупного рогатого скота, свиней, кроликов и др. Комбикормовые добавки - смеси высокобелковых кормовых компонентов, минеральных и биологически активных веществ. Добавки используют в кормлении непосредственно тех видов и групп животных, для которых они разработаны. Их вводят в состав основной зернофуражной смеси в зависимости от потребности конкретного вида половозрастной и производственной групп животных в питательных веществах. Премиксы - комбинированные добавки, предназначенные для приготовления других видов комбикорма. Помимо восполняющих веществ (витаминов, микроэлементов, аминокислот) в премиксы входят вещества, стимулирующие рост животных, увеличивающие возможные сроки хранения и эффективность использования комбикормов (антиоксиданты, эмульгаторы, ферменты, вкусовые добавки и др.), а также транквилизаторы, поверхностно-активные вещества и др. В качестве наполнителя используют пшеничные отруби, зерно пшеницы тонкого помола и др.

Комбикорма  готовят на комбикормовых заводах, а также в комбикормовых цехах: в хозяйствах (на основе зерна собственного производства) и на предприятиях мукомольно-крупяной отрасли. Комбикормовый цех представляет собой комплекс сборных стационарных установок, размещённый в отдельном здании или в помещении зерносклада и предназначенный для приготовления рассыпных и гранулированных комбикормов из зерна с БВМД. Оборудование включает несколько поточных технологических линий (размольно-смесительный блок, блок приготовления белково-витаминных добавок, линию ввода жидких добавок, блок гранулирования), а также систему пневматического управления и управления электрооборудованием.

Лит.: Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / Под редакцией А. П. Калашникова и др. 3-е изд. М., 2003.