Кубанский государственный технологический университет

КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (КубГТУ), старейший вуз Кубани и Северного Кавказа, основан в 1918 году в Екатеринодаре (ныне Краснодар) решением съезда Совета народного образования Кубано-Черноморской советской республики как Северо-Кавказский политехнический институт в составе 6 факультетов и 3 ступеней обучения – высшей школы, среднего учебного заведения и курсов подготовки квалифицированных рабочих. Название вуза и его структура неоднократно менялись: в 1919-23 Кубанский политехнический институт; в 1923-30 вуз развивался в составе факультетов Кубанского сельскохозяйственного института, на базе которых в 1930 года создан Северо-Кавказский институт пищевой промышленности (в 1931 преобразован во Всесоюзный институт маслобойно-маргариновой промышленности). С 1938 по 1943 годы подготовку специалистов вели два вуза: Краснодарский химико-технологический институт жировой промышленности и Краснодарский институт виноградарства и виноделия (в 1943 году объединены в Краснодарский институт пищевой промышленности, на базе которого в 1963 году создан Краснодарский политехнический институт). В 1993 году институт получил статус университета и переименован в КубГТУ. У истоков создания университета стояли: учёный-изобретатель в области телевидения, первый ректор вуза Б. Л. Розинг, математик Н. А. Шапошников, экономист Ф. А. Щербина. В разное время в университете преподавали учёные-виноделы А. М. Фролов-Багреев и его ученики Г. Г. Агабальянц и А. А. Мержаниан, экономист П. И. Никитин и др. КубГТУ – единственный вуз не только в России, но и в СНГ, где ведётся подготовка специалистов по технологии табака, кофе, чая, по уникальным отраслям парфюмерной промышленности (производство эфирных масел, синтетических душистых веществ и парфюмерно-косметических изделий); единственный вуз в Южном федеральном округе, осуществляющий подготовку инженеров по технологии сахаристых веществ. В структуре университета (2008): 14 факультетов, 10 профильных НИИ; 13 колледжей; 45 научно-исследовательских и проектно-внедренческих организаций и учреждений, в том числе Институт современных технологий и экономики; филиалы – в Армавире, Новороссийске, Туапсе, Сочи; представительства – в 11 городах и населённых пунктах Краснодарского края; библиотека вуза (одна из крупнейших технических библиотек Северного Кавказа; свыше 1,2 миллионов единиц  хранения). КубГТУ издаёт (с 1957) научно-технический журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология». Обучаются 23 тысячи студентов.