Кутум

КУТУМ (Rutilus frisii kutum), проходная рыба семейства карповых; подвид вырезуба. Длина тела обычно 30-45 (иногда до 70) см, масса 0,5-2 (максимальная - 8) кг. Обитает в бассейне Каспийского моря (главным образом в южной части) на глубине менее 20 м; образует стаи. Питается моллюсками и крабами. Живёт до 12 лет, созревает в 4-5 лет. Нерест одноразовый в феврале - мае (плодовитость в среднем 110 тысяч икринок), икру вымётывает на заросли камыша в реках и озёрах. После нереста скатывается в море. Ценная промысловая рыба. Внесён в Красную книгу Российской Федерации и Красную книгу МСОП.