Вредители зерна и зернопродуктов

ВРЕДИТЕЛИ ЗЕРНА И ЗЕРНОПРОДУКТОВ (амбарные вредители, вредители хлебных запасов), животные, повреждающие, загрязняющие и уничтожающие зерно и зернопродукты. Некоторые из них (грызуны), помимо этого, портят постройки, оборудование, кабели, тару, переносят возбудителей болезней, опасных для человека и домашних животных. Вредители зерна и зернопродуктов распространены повсеместно, включают более 100 видов и представлены животными, относящимися к классам паукообразных (клещи), насекомых (жуки, бабочки), птиц (голуби, воробьи) и млекопитающих (мышевидные грызуны). Особо опасны мучной и удлинённый клещи; рисовый и амбарный долгоносики, зерновой и хлебный точильщики, мучные хрущаки, мукоеды, притворяшки, кожееды, гороховая и фасолевая зерновки, зерновая моль, мельничная, зерновая, мучная, амбарная и рисовая огнёвки; домашний голубь, домовый воробей; серая крыса, домовая мышь. Меры борьбы - профилактика и истребление, их применяют комплексно с соблюдением правил личной и общественной безопасности. Профилактика: подготовка, очистка и обеззараживание хранилищ, предприятий, территорий, оборудования, тары, токов, транспорта; предотвращение доступа в помещения и к продуктам грызунов и птиц; подготовка зерна к хранению (очистка, сушка, охлаждение, консервирование инсектицидами). Истребление: удаление насекомых и клещей из продукта сепарированием; прогревание; промораживание; фумигация фосфином и бромметилом; обработка зерна контактными инсектицидами; отлов грызунов и птиц; дератизация. Смотри также Амбарные клещи, Моли.

Лит.: Закладной Г. А. Защита зерна и продуктов его переработки от вредителей. М., 1983.