Зааненская порода коз

ЗААНЕНСКАЯ ПОРОДА коз, порода молочного направления, самая крупная и высокоудойная в мире. Выведена в середине 19 века в Швейцарии, в Бернских Альпах, в долине реки Зане (Saane), откуда название. Животные крепкой сухой конституции; в основном белые, с короткой шерстью, состоящей главным образом из ости; преимущественно комолые. Шея длинная, нередко с так называемыми серёжками (кожными выростами). Конечности крепкие, правильно поставленные. Живая масса маток 50-60 кг, козлов - 70-80 кг. Вымя у маток хорошо развитое, с крупными сосками. Лактация продолжается 8-10 (нередко 12) месяцев. Средний удой за лактацию 600-800 кг; рекордный - 3507 кг (Австрия); в лучших хозяйствах Российской Федерации - более 1130 кг (крестьянское хозяйство «Пожаренко», Краснодарский край, 2005). Молоко содержит 4,5% жира и 4,17% молочного сахара.

Козы зааненской породы отличаются высокой плодовитостью (180-250 козлят на 100 маток); они хорошо акклиматизируются, при скрещивании устойчиво передают свои признаки потомству. Зааненскую породу разводят во многих странах мира. В Россию порода впервые завезена в 1905 году, оказала положительное влияние на молочную продуктивность русской и горьковской пород. К 2007 в Российской Федерации коз зааненской породы разводят во многих крестьянских и фермерских хозяйствах.

Лит.: Козоводство / Под редакцией А. И. Ерохина. М., 2001.