Зимостойкость

ЗИМОСТОЙКОСТЬ растений, способность растений переносить без значительных повреждений неблагоприятные условия зимы и ранней весны. К таким условиям относятся: морозы, резкие колебания температуры, обильный снежный покров, зимняя засуха, образование ледяной корки, ледяной прослойки в почве, застой талой воды весной. Их влияние может сопровождаться вымерзанием растений, вымоканием или выпреванием и другими нежелательными последствиями. Зимостойкость определяется устойчивостью растений к низким температурам, недостатку кислорода, механическим повреждениям. Зимостойкость возникла в процессе эволюции (в умеренном поясе, например, под влиянием понижающейся осенью температуры и укорочения дня) и закрепилась наследственно. Она формируется также в процессе закаливания растений. Зимостойкость обеспечивается переходом растений в состояние глубокого покоя, большим запасом сахаров и других защитных веществ, изменением химического состава мембранных липидов, прочностью корней к механическим разрывам. Наиболее изученная форма зимостойкости растений - морозоустойчивость.

Г. А. Дмитриева.