Боб

БОБ, плод растений, развивающийся из одного плодолистика; характерен для семейства бобовых. Чаще всего сухой, многосемянный и вскрывающийся двумя створками (горох, фасоль, вика и др.). Встречаются бобы сочные (цератония, тамаринд), односемянные (донник, эспарцет, клевер), ложнодвугнёздные (астрагалы), членистые (копеечник, вязель). Размер, форма и строение бобов разнообразны; у большей части видов они прямые, более или менее плоские (горох, фасоль и др.), у других - округлые, согнутые или свёрнутые спирально. У диких видов бобовых створки мгновенно скручиваются и разбрасывают семена. В быту бобами называют семена бобовых, а сами бобы - стручками, что неправильно, так как стручок имеет другие признаки и характерен для семейства крестоцветных.