Ивашов Валентин Иванович

ИВАШОВ Валентин Иванович (родился 24.6.1929, посёлок МЖД Будогощенского района Ленинградской области), российский механик-энергомашиностроитель, академик РАСХН (1988). Окончил Ленинградский политехнический институт (1953). В 1972-86 годах заведующий кафедрой Московского технологического института мясной и молочной промышленности (ныне Московский государственный университет прикладной биотехнологии, МГУПБ), директор Всероссийского НИИ мясной промышленности имени В. М. Горбатова (1986-92), член Президиума ВАСХНИЛ (1988-91), профессор МГУПБ с 1992 года.

Основные труды посвящены изучению переработки биологических материалов в средах с регулируемыми давлением, температурой, составом; исследованию физико-механических свойств биотканей; разработке технических средств для резания мясопродуктов, научных основ безлюдных технологий на базе машин-автоматов и роботов, мехатронных систем, методов и оборудования для переработки вторичных ресурсов в мясной промышленности.