Бортничество

БОРТНИЧЕСТВО (от борть  - дупло дерева),

1) добыча мёда диких пчёл, один из древнейших видов хозяйства. Дикий мёд - основной источник сахара у первобытных народов.

2) Примитивная форма пчеловодства, основанная на содержании пчелиных семей в дуплах деревьев для получения мёда и воска. Использовали естественные дупла, помечая их, или выдалбливали в толстых (диаметром не менее 0,7 м) деревьях, по нескольку в каждом, на высоте от 4 до 15 м. Иногда для устройства бортей дерево готовили заранее, срезая у него верхушку, чтобы оно росло невысоким и толстым. Длина дупла составляла около 1 м, глубина 0,5 м. В России для поддержки сотов внутри борти вверху укрепляли «кресты» (снозы) из еловых сучьев. Лаз закрывали двумя втулками (должеями), которые проконопачивали и укрепляли клиньями, с отверстиями (летками). Через должеи отбирали мёд. Бортник поднимался на дерево с помощью широкого (5-7 см) ремня (кирама), сплетённого из луба или сыромятной кожи в шесть полос, длиной 4,2 м. Соты с мёдом складывал в ёмкость, которую опускал с помощью длинной лубяной верёвки в две полосы. Часть мёда оставляли пчёлам для зимовки. В благоприятный год от каждой борти получали до 50 кг мёда. Борти, разбросанные на определённой территории и принадлежащие одному владельцу, назывались бортным угодьем (ухожием). С развитием земледелия и вырубкой лесов бортничество уступило место пасечному пчеловодству. В Российской Федерации к 2004 году бортничество сохранилось в заповедных местах Бурзянского района Башкирии, им занимаются около 50 человек. Смотри также Пчеловодство.