Гераниол

ГЕРАНИОЛ, алифатический терпеновый спирт, транс-3,7-диметил-2,6-октадиен-1-ол (СН₃)₂С=СН(СН₂)₂С(СН₃)=СНСН₂ОН, содержащийся в гераниевом, розовом и некоторых других эфирных маслах в смеси со своим структурным изомером транс-3,7-диметил-2,7-октадиен-1 -олом СН₂=С(СН₃)(СН₂)₃С(СН₃)=СНСН₂ОН. Гераниол - бесцветная или светло-жёлтая жидкость с запахом розы; t_пл -15°С, t_кип 229-230°С; растворяется в этаноле, не растворяется в воде. Гераниол выделяют из эфирных масел, синтезируют селективным гидрированием цитраля, изомеризацией линалоола и др. способами. Гераниол - душистое вещество в парфюмерии, сырьё для синтеза других душистых веществ (например, изомеризацией гераниола получают его цис-изомер - нерол с более нежным, чем у гераниола, запахом розы).