Голландцы

ГОЛЛАНДЦЫ, нидерландцы (самоназвания - Hollanders, Néderlanders), германский народ, основное население Нидерландов. Численность 12,3 миллионов человек. Живут также в США (по переписи 2000, лица голландского происхождения насчитывают 4,5 миллиона человек, из них 150 тысяч человек говорят в быту по-голландски), Канаде (316 тысяч человек - 2001,перепись), ЮАР (208 тысяч человек), Бельгии (101 тысяча человек), Германии (101 тысяча человек), Австралии (92 тысячи человек), Франции (91 тысяча человек) и др. Общая численность 13,8 миллионов человек (2006, оценка). Говорят на нидерландском языке. Основная часть верующих в прошлом была протестантами (протестантизм традиционно преобладает в так называемом Библейском поясе - провинциях Гронинген, Дренте, Оверэйссел, Гелдерланд, Утрехт, Южная Голландия, Зеландия); в 20 веке число протестантов среди голландцев уменьшилось, в 2004 году две основные протестантские конфессии объединились в Протестантскую церковь в Нидерландах. Ныне большинство верующих - католики, большая часть голландцев не принадлежит ни к какой церкви.

Голландцы  сформировались на основе германских народов - батавов, фризов, позднее - саксов и франков. Коренные голландцы - самые высокие люди в мире. Большинство современных голландцев живут в городах. Традиционное сельское хозяйство основано на овощеводстве, садоводстве (главным образом цветоводстве, 90% продукции которого идёт на экспорт), молочном животноводстве (в основном в провинциях Северная и Южная Голландия, Гронинген, Оверэйссел). Овощи, сыр и масло со средних веков составляют главный предмет экспорта из Нидерландов; лучшие сорта сыра производятся в окрестностях городов Эдам и Гауда. Полевые культуры выращивают в основном в Зеландии. Давние традиции имеют рыболовство (особая технология засолки сельди была открыта голландцами в 15 веке и долгое время хранилась в секрете; сельдь была важнейшим предметом экспорта, пословица говорит, что Амстердам «выстроен на хребте селёдки») и цветоводство (с конца 16 века - главным образом многолетние луковичные: тюльпаны, гиацинты, нарциссы, крокусы; в 17 веке Нидерланды охватил «тюльпанный бум»). С помощью плотин (dam - слово, вошедшее в состав названий многих нидерландских городов), обводных каналов и ветряных мельниц, приводивших в движение насосы для откачки воды, создавались польдеры - осушенные участки земли, часто расположенные ниже уровня моря. Ветряные мельницы и ныне составляют характерную черту нидерландского пейзажа. Древнейший тип сельского поселения - кучевая деревня (комдорпен) - распространён в основном на юге Лимбурга, в Северном Брабанте и на юге Гелдерланда; в Южной Голландии столь же древнее происхождение имеют деревни рядового плана, вытянутые вдоль рек и каналов; в остальных провинциях рядовые деревни более поздние. В провинциях Северная и Южная Голландия, Утрехт ранее преобладали хутора, разделённые рвами или плетнями; часто они объединялись вокруг центрального посёлка с церковью и рыночной площадью. Древнейший тип крестьянского жилища - так называемый саксонский дом (халлехёйс, буквально - дом-гумно), объединявший под одной крышей жилые помещения и гумно, окружённое стойлами для скота; распространён в основном на востоке Нидерландов (Гронинген, Дренте, Оверэйссел), а также в Северной Германии. Для Северной Голландии, Фрисландии и Гронингена характерен так называемый фризский дом (гульфхёйс) с сеновалом в центре; для Лимбурга, Северного Брабанта и Гелдерланда - фламандский тип «дома с длинным фронтоном» (ланггевелхуве); в Лимбурге встречаются так называемые южнолимбургские фермы (геслотенхуве; буквально - замкнутый двор): жилые и хозяйственные помещения и стойла окружают внутренний, мощённый булыжником двор.

Старинные голландские города отличаются скученностью застройки; в жилые помещения переоборудуют небольшие старые суда (вонбот), пришвартованные в каналах. Дома с узкими фасадами и островерхими крышами, с лебёдкой под коньком для подъёма через широкие окна крупногабаритных предметов и товаров (их нельзя пронести по узким лестничным проёмам). Для предохранения от сырости стены домов покрывают цветным лаком, окна не занавешивают, их украшают снаружи цветами. Для традиционного интерьера характерны камины, кровати в стенных нишах, декоративная посуда на стенах и полках. Ремёсла - резьба по дереву (сундуки, мебель - особенно в Северной Голландии и Фрисландии; дерев, башмаки-кломпы и др.), производство фаянса (особенно в Делфте), изразцов, ткачество (был распространён вертикальный станок), вышивка и др. В традиционной кухне преобладают овощи, рыба, молочные продукты (особенно сыр); хлеба ели мало, заменяя его отварным картофелем. Излюбленные блюда - слабосолёная сельдь, приправленная луком и солёным огурцом (по традиции первую бочку свежезасоленной сельди отправляют королеве), копчёная сельдь, гороховый суп, крокеты (клёцки с мясом или рыбой); десерт - блины со сладкой начинкой, яблочный пирог, солёное и сладкое лакричное драже (дроп); ныне едят много шоколада. До 1-й половины 19 века сохранялись большие 3-4-поколенные семьи, на востоке - сельские общины-марки. Основные календарные праздники - дни Святого Мартина (11 ноября) и Святого Николая (6 декабря), Масленица (Вастенавонд); гуляньями, процессиями ряженых сопровождаются праздники в честь местного святого (кермес). К средним векам восходят традиции проведения фестивалей (например, сельди и пива), ярмарок (аукционов) сыра в городах Алкмар и Гауда, цветочных аукционов (в том числе крупнейший в мире в г. Алсмер), обычай встречать рыбаков с первым уловом сельди (День флага), театрализованные исторические праздники, посвящённые событиям Нидерландской революции 16 века (например, в честь снятия испанской осады в Лейдене 3.10.1574 или освобождения от испанцев г. Брилле 1.4.1572). Из государственных праздников важнейшие - День Королевы (30 апреля), когда улицы Амстердама украшаются оранжевым цветом - цветом правящей династии Оранских-Нассау; открытие новой сессии парламента (3-й вторник сентября), знаменуемое тронной речью королевы в Генеральных штатах. Распространены спортивные общества. Традиционные виды спорта - парусный, конькобежный (в холодные зимы проводится состязание конькобежцев на льду каналов - Элфстедентохт, маршрут которого проходит через 11 городов). Основной вид транспорта - велосипед (в среднем по одному на каждого жителя Нидерландов). Фольклор - цикл легенд о Тиле Уленшпигеле, цикл сказок о Рейнеке Лисе, сказки о животных, волшебные и др.; песни эпохи Нидерландской революции (в том числе песни гёзов).

Лит.: Kruizinga J. Н. Levende folklore in Nederland en Viaanderen. Assen, 1953; Molen S. J. van der. Levend volksleven. Assen, 1961; Гроздова И. Н., Козлов В. И. Народы Нидерландов, Бельгии и Люксембурга // Народы Зарубежной Европы. М., 1965. Т. 2; Imber W., Oudsten Bas den. Nederland. Trefpunt van Europa. Amst., 1971; Huggett Fr. Е. The modern Netherlands. L., 1971; Schrijnen J. Nederlandische Volkskunde. 2 druk. Arnhem, 1977; Joode F. Folklore in het dagelijks leven. 2 druk. Alphen aan den Rijn, 1981; Решина М. И. Народы Бельгии и Нидерландов // Брак у народов Западной и Южной Европы. М., 1989; Бусыгин А. В. Побеждающие море: о Голландии и голландцах. М., 1990; Серебрянный Л. Р. Нидерланды: традиции и современность. М., 1990.