Голубиный горох

ГОЛУБИНЫЙ ГОРОХ, каянус (Cajanus cajan), растение семейства бобовых. Зерновая, кормовая и овощная культура. В диком виде неизвестен. Стебель (высота 0,5-4 м) ветвистый, одревесневающий. Корневая система мощная, размер клубеньков 0,2-2 см. Листья тройчатые; цветки (длина до 3 см) красновато-жёлтые, расположены в пазушных или верхушечных кистях. Плод - боб (длина до 8 см) с семенами различной окраски. Голубиный горох не требователен к плодородию почвы, засухо- и жароустойчив; самоопылитель. Большинство сортов многолетние, но культивируют голубиный горох и как однолетнее растение. Вегетационный период 100-260 суток. Под голубиный горох занято около 4,4 миллионов га в странах Азии и Африки (около 80% в Индии). Зерно и зелёные бобы используют в кулинарии, зелёную массу - на корм скоту, одревесневшие стебли - как топливо; выращивают в качестве живой изгороди. Урожайность зерна 2-3 т/га. Вредители - зерновки.

С. С. Михалёв.