Грачёв Ефим Андреевич

ГРАЧЁВ Ефим (Ефимий) Андреевич [29.3(10.4).1826, Санкт-Петербург - 15(27).10.1877, там же], российский овощевод, селекционер, член Парижской академии сельского хозяйства, промышленности и торговли (1877). Из крестьян. Специального образования не имел, агроном-практик. Участвовал в работе ВЭО и Российского общества садоводов. Вывел более 100 (по другим данным, более 200) сортов картофеля, около 35 - редиса, 25 - кукурузы, 12 - репы, по 8 - редьки и гороха, по 4 - капусты и свёклы и 3 сорта лука, главным образом путём скрещивания с последующим отбором и «закаливанием» гибридов. Сортам, выведенным Грачёвым, многократно присуждались премии и медали на международных выставках. Автор первого в России руководства по грибоводству («О разведении шампиньонов», 1861).