Каракульская порода овец
КАРАКУЛЬСКАЯ ПОРОДА овец, грубошёрстная порода смушкового направления, ведущая в мировом смушковом овцеводстве. Основная продукция - каракуль, наряду с этим получают каракульчу, яхобаб, мясо, сало, молоко, шерсть, шубные овчины, сычуги. Родина каракульской породы – Средняя Азия. О происхождении каракульской породы нет единого мнения: одни авторы считают её древней, созданной в результате многовековой заводской работы, по мнению других, каракульская порода получена в 17-18 веках путём скрещивания курдючных овец с овцами полугрубошёрстных длиннохвостых пород. Овцы каракульской породы выносливы, неприхотливы, приспособлены к пастбищному содержанию в условиях пустынь и полупустынь. У баранов, как правило, большие винтообразные рога, матки в основном комолые. Каракульская порода относится к длинножирнохвостым (хвост обычно широкий, лировидный, спускающийся ниже скакательных суставов, с S-образным концом, загибающимся кверху). Средняя живая масса маток 40-45 кг, баранов - 65-80 кг. Для получения мяса используют преимущественно выбракованных маток и баранчиков, имеющих низкое качество каракуля. Убойная масса баранчиков после нагула (в 7-8 месяцев) около 10-12 кг, убойный выход 41-43%, у маток 18-20 кг и 45-50% соответственно. Шерсть у овец каракульской породы грубая, косичного строения (длина косиц до 18 см). У ягнят окраска разнообразная (смотри в статье Каракуль), у взрослых животных становится серой (от пепельной до почти белой), и только кроющий волос на голове и конечностях сохраняет первоначальный цвет. Настриг шерсти за две стрижки (весеннюю и осеннюю) 2,5-3,5кг у маток и 3-5 кг у баранов. Матки, приплод которых убит для получения каракуля, за лактацию (60 суток) дают 20-25 кг товарного молока. Плодовитость 105-110 ягнят на 100 маток. Численность каракульской породы в мире свыше 31 миллиона голов, её разводят более чем в 50 странах, основное поголовье - в Узбекистане, Туркмении, Таджикистане, Казахстане, Афганистане, Намибии, ЮАР, Иране. В Российской Федерации разведением каракульской породы занимаются в хозяйствах Астраханской области и Калмыкии.
Реклама
Лит.: Ерохин А. И., Ерохин С. А. Овцеводство. М., 2004.
А. И. Ерохин.