Кижуч

КИЖУЧ (Oncorhynchus kisutch), проходная рыба семейства лососёвых. Тело длиной 40-80 (максимальная до 98) см, слегка сжато с боков, масса 1,2-6,8 кг. Лоб широкий; хвостовой стебель высокий. Нагуливается в Тихом океане (южнее Алеутских  островов). На нерест идёт с конца августа (обычно в 3-4 года) в реки азиатского (от Чукотки до Приморья и Южной Кореи) и американского (от Берингова пролива до залива Монтерей) побережья. При этом серебристая с мелкими тёмными пятнами окраска тела на боках сменяется на тёмно-малиновую, у самцов изменяется форма челюстей. Развит инстинкт дома (хоминг). Нерестится до начала зимы, в реках, ключах и на плёсах с выходом грунтовых вод. Самки откладывают икру (диаметр 4,5 мм) в вырытые в гальке гнёзда; плодовитость 1700-9000 икринок. После нереста все производители погибают. Вышедшая через 86-100 дней молодь населяет реки, притоки и озёра, питается личинками насекомых и икрой других рыб. Через 1-3 года в июне - августе скатывается в море. Предельный возраст 6 лет. В некоторых озёрах кижуч образует более мелкую жилую форму. Ценный объект промысла.  

Ю. С. Решетников.