Лавр (Laurus)

ЛАВР (Laurus), род растений семейства лавровых. Вечнозелёные кустарники или деревья высотой 6-18 м с гладкой бурой корой. Листья очередные, цельнокрайные (иногда по краю волнистые), кожистые, на коротких черешках. Цветки раздельнополые, мелкие, желтовато-белые, в зонтиковидных пазушных соцветиях, включающих по 6-12 тычиночных и по 2-3 пестичных цветка. Плоды - односемянные, эллиптические, чёрно-синие костянки. Лавр засухоустойчив, выносит кратковременное понижение температуры до -10 °С, нетребователен к почвенным условиям. 2 вида - лавр канарский (Laurus canariensis), образующий вечнозелёные леса главным образом на Канарских островах и острове Мадейра, и лавр благородный (Laurus nobilis), который растёт в Средиземноморье в формациях вечнозелёных жёстколистных кустарников, а также в Западном Закавказье. Все части растения содержат эфирное масло (особенно богаты листья - до 2-3,5%), его используют в пищевой промышленности, медицине и парфюмерии. В плодах до 25-30% жирного масла, применяющегося в медицине и ветеринарии. Сухие листья и созревшие плоды издавна употребляют в качестве пряностей. Древесина обладает высокими механическими свойствами и напоминает ореховую, идёт на изготовление различных поделок. Как эфиромасличная и пряная культура в основном распространён лавр благородный (высота 2-5 м). Выращивают в зонах влажного субтропического климата в странах Европы, Азии, Африки и Америки; в Российской Федерации - на Черноморском побережье. Живёт 300-400 лет, плодоносит с 4-5 лет, плантацию эксплуатируют не менее 100 лет. Сбор листа производят ежегодно, срезая листья, а раз в 2 года обрезая ветви до пня (так называемый порослевый способ). Урожайность сухого листа 6-7 ц/га. Основные производители листа - Турция, Италия, Албания. Лавр используют также в качестве декоративного растения. Искусственной формовкой из него создают живые изгороди и высокие стены, фигуры разной формы и целые архитектурные сооружения, украшающие сады и парки. Венками из лавра благородного традиционно награждают победителей в различных состязаниях (отсюда «лауреат»). Размножают лавр семенами, реже черенками и корневыми отпрысками. Основные вредители - листоблошки и щитовка; основная болезнь -мучнистая роса.

В. В. Шванова, В. В. Воронцов.