Жёлудь

ЖЁЛУДЬ, невскрывающийся односемянный плод растений с кожистым околоплодником, погруженным в чашеобразную крышечку (плюску). Характерен для представителей семейства буковых: у дуба в плюске только один жёлудь, у каштана по 2-3. Семя жёлудя богато легкоусвояемыми углеводами (до 50%, главным образом крахмал), содержит таннины. Ценный корм для многих зверей и птиц. Нередко жёлуди используются для кормления сельскохозяйственных  животных (особенно свиней), при изготовлении суррогатного кофе.