Ветиверия

ВЕТИВЕРИЯ (Vetiveria), род многолетних трав семейства злаков. Около 10 видов, распространённых в Тропической Африке, Азии и Австралии. Ветиверия зизаниевидная, или кускус (Vetiveria zizanioides), происходящая из Тропической Азии (Южная Индия, Индонезия, Шри-Ланка, Индокитай), широко культивируется во многих тропических и субтропических регионах мира ради эфирного масла, содержащегося в корнях (в сухих - 3,5-4% по массе). Растение высотой 30-50 см (иногда до 2 м), с линейными листьями, короткими толстыми корневищами и сильно разветвлённой корневой системой, образующей плотные дерновины. Соцветие - метёлка (до 40 см длиной) из длинных колосовидных веточек. Теплолюбивое, влаголюбивое и светолюбивое растение. Нетребовательно к кислотности почвы. Устойчиво к засухе, затоплению, загрязнению солями тяжёлых металлов и другим неблагоприятным факторам среды. Лучшие почвы для возделывания - аллювиальные, лёгкого гранулометрического состава. Корневища кускуса с античных времён использовались на Востоке как благовоние. Эфирное масло, экстрагируемое из корневищ, ценится как фиксатор в парфюмерной промышленности; применяется в медицине (антисептическое, вяжущее, седативное действие). Пищевое растение, природный консервант, пряность (порошок сухих корневищ входит в состав приправы «карри»). Из корней ветиверии делают также коврики, ширмы, веера. Основной производитель корневищ - Индонезия (остров Ява), масла - Гаити. Размножают ветиверию делением куста. Убирают на 2-й год после посадки. Урожайность сухих корневищ 1,2-2,0 т/га. В странах с аридным климатом выращивают в качестве живой изгороди, в противоэрозионных целях, при рекультивации земель. Болезнями и вредителями не поражается. В ряде стран стала сорным растением.

Л. И. Крупкина, С. С. Михалёв.