Жасмон
ЖАСМОН [3-метил-2-(2-пентенил)-2-циклопентен-1-он], ненасыщенный циклический кетон:
цис-Жасмон - природное вещество, содержащееся в жасминном и некоторых других эфирных маслах, жидкость с сильным запахом жасмина; tкип 257 °С, растворяется в этаноле, не растворяется в воде. цис-Жасмон выделяют из эфирных масел или синтезируют алкилированием З-метил-2- циклопентенона цис-2-пентенилхлоридом в щелочной среде; ограниченно (вследствие высокой стоимости) применяют как душистое вещество в парфюмерии.